Doğal besi uygulamasının sığır Longissimus dorsi, Semitendinosus ve Gluteo biceps kaslarında yağ asidi bileşimi ve bazı kalite parametreleri üzerine etkilerinin araştırılması
Tez Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Ege Üniversitesi, Türkiye
Tez Danışmanı: PROF. DR. MELTEM SERDAROĞLU
Tezin Onay Tarihi: 2013