Eğitim mutfaklarında gıda israfını belirlemeye yönelik bir araştırma

---

Doç. Dr. Yeliz DEMİR

Tez Türü: Doktora

Tezin Yürütüldüğü Kurum: İstanbul Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Türkiye

Tez Danışmanı: PROF. DR. MEHMET ERKAN

Tezin Onay Tarihi: 2022