Farklı işleme yöntemlerine göre dağ alabalığı (Salmo trutta macrostigma, Dumeril 1858)’xxnın kimyasal yapısındaki değişimler
Tez Türü: Doktora
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Süleyman Demirel Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Türkiye
Tez Danışmanı: ÖMER OSMAN ERTAN
Tezin Onay Tarihi: 2003