Aspir tohumlarında yaşlanma hasarını azaltmak için priming uygulamalarının etkilerinin incelenmesi
Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Tarımsal Biyoteknoloji Anabilim Dalı, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2021
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: MUSTAFA GÜLER
Danışman: Muhammet TONGUÇ
Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
Özet:Mevcut çalışma, hızlandırılmış yaşlandırma testi (HYT) sonrasında priming uygulanmış, uygulanmamış ve kontrol tohumlarında, tohumların çimlenme değerleri ve biyokimyasal içerikleri ve antioksidant enzim aktivitelerindeki değişimleri belirlemek amacıyla yapılmıştır. Çalışmada Montola 2000 ve Linas çeşitlerine ait tohumlar kullanılmıştır. HYT uygulamaları tüm aspir tohumlarında 43°C'de 72 s süreyle yapılmıştır. HYT testinden sonra tohumların bir kısmına %3'lük askorbik asit, %2'lik CaCl2 ve %0.1'lik glutatyon çözeltileri ile priming uygulamaları yapılmıştır. HYT uygulanmamış tohumlar (kontrol), priming ve HYT uygulanmış tohumlar 25°C'de 14 gün boyunca çimlendirme testine alınmış, çimlenme yüzdesi, ortalama çimlenme süresi, normal ve anormal fide yüzdeleri belirlenmiştir. Biyokimyasal ve antioksidant enzim aktivitelerindeki değişimleri belirlemek için 9 parametredeki değişimlerle birlikte superoksit dismutaz ve peroksidaz aktiviteleri de incelenmiştir. Sonuçlara ait veriler varyans analizine tabi tutulmuş ve ortalamalar arasındaki farklılıklar ve önem dereceleri Duncan çoklu karşılaştırma testi ile belirlenmiştir (P<0.05). Kontrol tohumları, en yüksek çimlenme, normal fide oranları ile en düşük çimlenme süreleri ve anormal fide oranlarını göstermiştir. HYT uygulaması çimlenme ve normal fide oranlarını düşürürken; anormal fide oranı ve ortalama çimlenme sürelerini artırmıştır. HYT sonrası priming uygulanan tohumların çimlenme yüzdesi ve normal fide oranları artmış, anormal fide oranları azalmış fakat ortalama çimlenme süreleri ise azalmamıştır. Priming uygulamalarının HYT sonrasında tohumların biyokimyasal içeriklerine olan etkileri priming uygulamalarına bağlı olarak değişmiştir. Genel olarak priming uygulamaları tohumlardaki indirgenebilir şeker, serbest yağ asitleri, serbest aminoasit, malondialdehit ve hidrojen peroksit miktarlarını düşürmüş, fenolik madde ve protein miktarını ise artırmışlardır. Priming uygulamaları tohumlardaki toplam yağ ve flavanoid miktarlarına etki etmemişlerdir. Superoksit dismutaz aktivitesi priming uygulamaları ile düşmüştür. Peroksidaz aktivitesi ise uygulamalar arasında farklılıklar göstermiştir.