Ekmeklik buğday melezi saplarında fiziksel (Kesme-kopma) ve sindirilebilirlik düzeylerinin in situ yöntem kullanarak belirlenmesi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Zootekni Anabilim Dalı, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2019

Tezin Dili: Türkçe

Öğrenci: MUSTAFA ÇEVİKBAŞ

Danışman: Musa YAVUZ

Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu

Özet:

Bu tez çalışmasında; Eskişehir yöresinde geliştirilen 25 çeşit Ekmeklik Buğday melezlerinin sap kısımlarının in situ (naylon torba) yöntemi kullanılarak rumende sindirilebilirlik değerleri ile fiziksel (kesme-kopma) arasındaki ilişkileri belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Amaç ülkemizde ki kaba yem açığını kapatmak için kullanılan buğday samanın sindirimi kolay ve mekanizasyon olarak daha az enerji kullanılan çeşitleri tesbit etmektir. In situ parçalanabilirlikleri belirlemek için 3 baş rumen kanüllü yerli sığır kullanılmıştır. Yem örnekleri naylon torba ebatlarına göre belirlenen gramajlarla tartılarak torbalara konulmuş 0 ve 24 saat süreyle inkübasyona bırakılmıştır. İnkübasyon süreleri sonrasında alınan naylon torbalarda ki numunelere kimyasal analiz yapılmış, kuru madde ve protein parçalanabildikleri tespit edilmiştir. Sonuç olarak, çavdar geni eklenmiş ekmeklik buğday saplarından elde edilen samanların ADF değeri normal ekmeklik buğday saplarından elde edilmiş samanların ADF değerine göre yüksek olmasına rağmen, in situ yöntem ile sindirilebilirlik düzeyleri bakımından benzer özelliklere sahip olabileceği kanısına varılmıştır. Ayrıca, kesme-kopma özelliklerine bakılarak hem mekanizasyon hem de hayvan besleme açısından olumlu özelliklere sahiptir. Bu bağlamda, çavdar geni eklenmiş ekmeklik buğday saplarından elde edilen samanlar hayvan besleme de kullanılabileceği düşünülmektedir.