Ödemiş (İzmir) ilçesinde yetiştirilen marabel ve marfona patates çeşitlerindeki polifenol oksidaz enziminin saflaştırılması ve karakterizasyonu


Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2019

Öğrenci: TOYGAN YAVUZ

Danışman: Dudu DEMİR