Patlıcanın (Solanum melongena L) mikrodalga ile kurutulmasında kuruma karakteristikleri ve kalite parametrelerinin belirlenmesi

---

Tezin Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Türkiye

Tezin Onay Tarihi: 2021

Öğrenci: MOHD BASHIR SOLTANI

Danışman: Recep KÜLCÜ