Influence of Grape Pomace Powder on Rheological Characteristics of Wheat Flour Dough

GÜL H., GÜL M., ACUN S., TÜRK ASLAN S., NAYIR N., ŞEN H.

International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017), Nevşehir, Türkiye, 15 - 17 Mayıs 2017, ss.25, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nevşehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.25
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır