Comparative Analysis of Drying Kinetics, Color Change, Energy Consumption, and Mathematical Modeling Methods in Microwave Drying of Mung Bean Sprouts

KÜLCÜ R., SÜSLÜ A., KARAASLAN S., VAROL H. T.

SELCUK JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD SCIENCES, cilt.39, sa.3, ss.619-630, 2025 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 39 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2025
  • Dergi Adı: SELCUK JOURNAL OF AGRICULTURE AND FOOD SCIENCES
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Directory of Open Access Journals, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.619-630
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet