Use of gamma irradition for the specific inhibition of some food pathogens in seafood

GENÇ İ. Y., DİLER A.

International Congree Advanced Nonthermal Processing in Food Technology: Effects on Quality and Shelf Life of Food and Beverages, Türkiye, 7 - 10 Mayıs 2012, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet