Geleneksel Ekşi Mayanın Sağlık ve Ekmek Üzerindeki Etkileri
AYDIN GASTRONOMY, cilt.5, sa.1, ss.63-70, 2021 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Derleme
- Cilt numarası: 5 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2021
- Doi Numarası: 10.17932/iau.gastronomy.2017.016/gastronomy_v05i1005
- Dergi Adı: AYDIN GASTRONOMY
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.63-70
- Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
- Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır