ŞEYHANLIOĞLU H. Ö., TUNCER T., ERKEM M. N.
MUTFAK YÖNETİMİ, ŞENGÜL Serkan, KURNAZ Alper, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.109-124, 2021
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2021
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.109-124
-
Editörler:
ŞENGÜL Serkan, KURNAZ Alper, Editör
-
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli:
Hayır