Oleomargarine Production Using Hazelnut Oil-Carnauba Wax Mixture: Process Optimization and Characterization

ÇEVİK Ş., ÖZKAN G., KARACABEY E.

Bilge International Journal of Science and Technology Research, cilt.6, sa.2, ss.118-131, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 6 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.30516/bilgesci.1167688
• Dergi Adı: Bilge International Journal of Science and Technology Research
• Sayfa Sayıları: ss.118-131
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet