Novel Strategies for the Reduction of Microbial Degradation of Foods. Chapter 16, pp. 481-520.

DİLMAÇÜNAL T., KULEAŞAN H.

Food Safety and Preservation, Modern Biological Approaches to Improving Consumer Health, Alexandru Mihai Grumezescu and Alina Maria Holban, Editör, Academic Press. An Imprint of Elsevier, Londrina, ss.481-520, 2018

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2018
• Yayınevi: Academic Press. An Imprint of Elsevier
• Basıldığı Şehir: Londrina
• Sayfa Sayıları: ss.481-520
• Editörler: Alexandru Mihai Grumezescu and Alina Maria Holban, Editör
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır