Investigation of Chemical, Microbiological and Sensory Properties of Ready to Eat Fish Döner Kebab Manufactured with Bluefin Tuna.
57th International Congress of Meat Science and Technology, Ghent, Belçika, 7 - 12 Ağustos 2011, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Basıldığı Şehir: Ghent
- Basıldığı Ülke: Belçika
- Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır