Öküzgözü Üzümünden Üretilen Pembe ve Kırmızı Şaraplarda Mayşe Fermantasyonunun Bazı Kimyasal Özelliklerle Antioksidan Aktivite Üzerine Etkisi
GIDA, cilt.37, sa.1, ss.17-23, 2012 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 37 Sayı: 1
- Basım Tarihi: 2012
- Dergi Adı: GIDA
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.17-23
- Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır