Öküzgözü Üzümünden Üretilen Pembe ve Kırmızı Şaraplarda Mayşe Fermantasyonunun Bazı Kimyasal Özelliklerle Antioksidan Aktivite Üzerine Etkisi
GIDA, vol.37, no.1, pp.17-23, 2012 (TRDizin)
- Publication Type: Article / Article
- Volume: 37 Issue: 1
- Publication Date: 2012
- Journal Name: GIDA
- Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Page Numbers: pp.17-23
- Isparta University of Applied Sciences Affiliated: No