Gıda Güvenliğinde Biyokontrol Ajanı Olarak Bakteriyofaj ve Faj Lizinlerinin Kullanımı

GENİŞ B., AKPINAR KANKAYA D., ÖZDEN TUNCER B., TUNCER Y.

in: Gıda Mühendisliği Alanında Yeni Yaklaşımlar, Prof.Dr. Hülya GÜL, Dr. Öğr. Üyesi Fatma HAYIT, Editor, İksad Publishing House, Ankara, pp.299-339, 2022

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2022
  • Publisher: İksad Publishing House
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.299-339
  • Editors: Prof.Dr. Hülya GÜL, Dr. Öğr. Üyesi Fatma HAYIT, Editor
  • Isparta University of Applied Sciences Affiliated: Yes