ULUSLARARASI DOĞRAMA YÖNTEMLERİ
TEMEL MUTFAK BİLİMLERİ, SEÇİM YILMAZ, BAYRAKÇI SELMAN, Editör, DETAY YAYINCILIK, Ankara, ss.199-215, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: DETAY YAYINCILIK
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.199-215
- Editörler: SEÇİM YILMAZ, BAYRAKÇI SELMAN, Editör
- Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet