BİRDİR K., DALGIÇ A.
Yiyecek ve İçecek Yönetimi, KARAMUSTAFA KURTULUŞ, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.159-178, 2018
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2018
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.159-178
-
Editörler:
KARAMUSTAFA KURTULUŞ, Editör
-
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli:
Evet