Şeflerin Yaratıcılık ve Yenilikçilik Yeteneklerini Geliştirmesi Üzerine Nitel Bir Araştırma

ÖZDEMİR B., YILMAZ G., ÇALIŞKAN O.

Gastronomi Üzerine Araştırmalar, Bozok D, Avcıkurt C, Doğdubay M, Sarıoğlan M, Girgin G. K, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.237-250, 2017

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2017
  • Yayınevi: Detay Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.237-250
  • Editörler: Bozok D, Avcıkurt C, Doğdubay M, Sarıoğlan M, Girgin G. K, Editör
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır