Kırmızı üzüm suyu ile sirkenin fenolik bileşik içerikleri ve antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi


HALLAÇ TÜRK F., ARAS AŞCI Ö., BABALIK Z., GÖKTÜRK BAYDAR N.

Türkiye 7. Bağcılık Sempozyumu, Manisa, Türkiye, 5 - 09 Ekim 2009, cilt.2, ss.247-253, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Cilt numarası: 2
  • Basıldığı Şehir: Manisa
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.247-253
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet