Kırmızı üzüm suyu ile sirkenin fenolik bileşik içerikleri ve antioksidan aktivitelerinin belirlenmesi


HALLAÇ TÜRK F., ARAS AŞCI Ö., BABALIK Z., GÖKTÜRK BAYDAR N.

Türkiye 7. Bağcılık Sempozyumu, Manisa, Turkey, 5 - 09 October 2009, vol.2, pp.247-253, (Full Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Volume: 2
  • City: Manisa
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.247-253
  • Isparta University of Applied Sciences Affiliated: Yes