The efficacy of indirect pulsed electric field application in marinating sardines

AŞIK CANBAZ E., SEYDİM A. C.

7th International ISEKI-Food Conference, Paris, Fransa, 05 Temmuz 2023, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Doi Numarası: 10.34623/5jyp-pa83
  • Basıldığı Şehir: Paris
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet