Vakum Paketli Pişirme Yöntemi Sous Vide ve Gökkuşağı Alabalığı Oncorchynchus mykiss Walbaum 1792 na Uygulanması

Çetinkaya S., BİLGİN Ş., ERTAN Ö. O., Bilgin F.

ACTA AQUATICA TURCICA, cilt.11, sa.2, ss.35-44, 2015 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 11 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2015
  • Dergi Adı: ACTA AQUATICA TURCICA
  • Sayfa Sayıları: ss.35-44
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır