Application of Irradiation, Edible Film and High Pressure in Fish Preservation

ERKAN ÖZDEN N., GÜNLÜ A., GENÇ İ. Y.

International Congree Advanced Nonthermal Processing in Food Technology: Effects on Quality and Shelf Life of Food and Beverages, Türkiye, 7 - 10 Mayıs 2012, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet