Yiyecek İçecek İşletmelerinde Gıda Yönetimi
in: Turizm İşletmeleri Yönetimine Güncel Bakış, Kalkan, GÜRKAN, Editor, Çizgi Kitapevi, pp.89-102, 2023
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2023
- Publisher: Çizgi Kitapevi
- Page Numbers: pp.89-102
- Editors: Kalkan, GÜRKAN, Editor
- Isparta University of Applied Sciences Affiliated: Yes