Yiyecek İçecek İşletmelerinde Gıda Yönetimi
Turizm İşletmeleri Yönetimine Güncel Bakış, Kalkan, GÜRKAN, Editör, Çizgi Kitapevi, ss.89-102, 2023
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2023
- Yayınevi: Çizgi Kitapevi
- Sayfa Sayıları: ss.89-102
- Editörler: Kalkan, GÜRKAN, Editör
- Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet