USE OF NATURAL PRESERVATIVES IN SEAFOOD PLANT EXTRACTS EDIBLE FILM AND COATING

ERKAN ÖZDEN N., DOĞRUYOL H., GÜNLÜ A., GENÇ İ. Y.

Journal of Food and Health Science, cilt.1, sa.1, ss.33-49, 2015 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Derleme
• Cilt numarası: 1 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2015
• Doi Numarası: 10.3153/jfhs15004
• Dergi Adı: Journal of Food and Health Science
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.33-49
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet