Dana ve Kuzu Et Parçalarına Uygulanan Pişirme Yöntemleri
in: Temel Bilgilerle Mutfak Ürünleri (Örnek Reçeteler), Ünal, i. ve Sarı Gök, H., Editor, Nobel Yayınevi, Ankara, pp.168-211, 2020
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2020
- Publisher: Nobel Yayınevi
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.168-211
- Editors: Ünal, i. ve Sarı Gök, H., Editor
- Isparta University of Applied Sciences Affiliated: Yes