Farklı odun talaşları ile dumanlamanın Türk somonunun duyusal ve mikrobiyolojik kalitesine etkileri

BİLGİN Ş., İZCİ L., SÜRENGİL G., ÜMÜT F.

6. Ulusal Alabalık Sempozyumu, 15 September 2022, (Summary Text)

• Publication Type: Conference Paper / Summary Text
• Isparta University of Applied Sciences Affiliated: Yes