Iskarta Balık Türlerinin Köfte Olarak Değerlendirilerek Farklı Paketlerde Ve Depolama Koşullarında Kalite Değişimlerinin Incelenmesi

KILINÇ B., SÜRENGİL G.

16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Turkey, 25 - 27 October 2011, pp.116-117, (Full Text)

• Publication Type: Conference Paper / Full Text
• Country: Turkey
• Page Numbers: pp.116-117
• Isparta University of Applied Sciences Affiliated: Yes