Iskarta Balık Türlerinin Köfte Olarak Değerlendirilerek Farklı Paketlerde Ve Depolama Koşullarında Kalite Değişimlerinin Incelenmesi

KILINÇ B., SÜRENGİL G.

16. Ulusal Su Ürünleri Sempozyumu, Türkiye, 25 - 27 Ekim 2011, ss.116-117, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.116-117
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet