Eğitim Mutfaklarında Gıda İsrafı Sürecinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma

---

DEMİR Y., ERKAN M.

AYDIN GASTRONOMY, vol.8, no.1, pp.109-127, 2024 (TRDizin)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 8 Issue: 1
• Publication Date: 2024
• Doi Number: 10.17932/iau.gastronomy.2017.016/gastronomy_v08i1007
• Journal Name: AYDIN GASTRONOMY
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Page Numbers: pp.109-127
• Open Archive Collection: AVESIS Open Access Collection
• Isparta University of Applied Sciences Affiliated: Yes