Et ve Et Ürünlerinde Nitrat Nitrit Kullanımı İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri ve Nitritsiz Ürün Yaklaşımı

ŞİMŞEK A., ÖZER C. O., KILIÇ B.

Hasad Gıda, vol.26, no.302, pp.26-31, 2010 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Review
  • Volume: 26 Issue: 302
  • Publication Date: 2010
  • Journal Name: Hasad Gıda
  • Page Numbers: pp.26-31
  • Isparta University of Applied Sciences Affiliated: No