Et ve Et Ürünlerinde Nitrat Nitrit Kullanımı İnsan Sağlığı Üzerine Etkileri ve Nitritsiz Ürün Yaklaşımı

ŞİMŞEK A., ÖZER C. O., KILIÇ B.

Hasad Gıda, cilt.26, sa.302, ss.26-31, 2010 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Derleme
  • Cilt numarası: 26 Sayı: 302
  • Basım Tarihi: 2010
  • Dergi Adı: Hasad Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.26-31
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır