EFFECT OF HYDROCOLLOID TYPE AND CONCENTRATION ON FLOW BEHAVIOUR AND SENSORY PROPERTIES OF URMU MULBERRY MORUS NIGRA L SAUCES A RESPONSE SURFACE APPROACH
Agriculture & Food 4th International Conference, 20 - 24 Haziran 2016, (Özet Bildiri)
- Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
- Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır