Impact of Mono and Diglyceride Addition on the Quality and Spreadability of Tahini

---

ÇEVİK Ş., ÖZKAN G., TOP D.

5. YABİTED, 07 Ekim 2024, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet