Gül Sirkesinde Farklı Fermantasyon Sürelerinin Kuru Domates Salatası İle Uyumu


BUDAK H. N., ÖZKAYA F.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online), cilt.7, sa.3, ss.873-883, 2024 (TRDizin) identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 7 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2024
  • Dergi Adı: Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online)
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.873-883
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır