Postbiyotikler ve Gıda Endüstrisinde Potansiyel Uygulamaları

---

AKPINAR KANKAYA D., GENİŞ B., ÖZDEN TUNCER B., TUNCER Y.

in: Gıda Mühendisliği Alanında Yeni Yaklaşımlar, Prof.Dr. Hülya GÜL, Dr. Öğr. Üyesi Fatma HAYIT, Editor, İksad Publishing House, Ankara, pp.257-298, 2022

• Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
• Publication Date: 2022
• Publisher: İksad Publishing House
• City: Ankara
• Page Numbers: pp.257-298
• Editors: Prof.Dr. Hülya GÜL, Dr. Öğr. Üyesi Fatma HAYIT, Editor
• Isparta University of Applied Sciences Affiliated: Yes