OTEL İŞLETMELERİ MUTFAK ÇALIŞANLARININ MUTFAK PLANLAMASI İLE İLGİLİ BİLGİ DÜZEYLERİNİN BELİRLENMESİ: ANTALYA ÖRNEĞİ

5. ULUSLARARASI BATI ASYA TURİZM ARAŞTIRMALARI KONGRESİ, 24 Eylül 2021, (Tam Metin Bildiri)