Alteration of Antioxidant Activity and Total Phenolic Content during the Eight-Week Fermentation of Apple Cider Vinegar
BUDAK H. N.
Horticultural Studies, cilt.38, sa.1, ss.39-45, 2021 (TRDizin)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
38
Sayı:
1
-
Basım Tarihi:
2021
-
Doi Numarası:
10.16882/hortis.882469
-
Dergi Adı:
Horticultural Studies
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
TR DİZİN (ULAKBİM)
-
Sayfa Sayıları:
ss.39-45
-
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli:
Hayır