Improving Characteristic of Beef Nuggets by Using Different Types of Flour As Coating Materials

SERDAROĞLU F. M., Yıldız Turp G., UZUN P., Kara A.

International Congress Of Meat Science and Technology, Ghent, Belçika, 07 Ağustos 2011, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Ghent
• Basıldığı Ülke: Belçika
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet