Improving Characteristic of Beef Nuggets by Using Different Types of Flour As Coating Materials

---

SERDAROĞLU F. M., Yıldız Turp G., UZUN P., Kara A.

International Congress Of Meat Science and Technology, Ghent, Belçika, 07 Ağustos 2011, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Ghent
• Basıldığı Ülke: Belçika
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet