Effect of Organic Acid Added Washing Solution on the Quality of Fresh Chilled Sea Bream (Sparus aurata)

---

GENÇ İ. Y., SÜRENGİL G., ATSATAN K.

Turkish Journal of Science and Engineering, cilt.4, sa.1, ss.35-41, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 4 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2022
• Doi Numarası: 10.55979/tjse.1131323
• Dergi Adı: Turkish Journal of Science and Engineering
• Sayfa Sayıları: ss.35-41
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet