Physicochemical properties and color kinetics of pomegranate Punica granatum juice and concentrate

ERÇELEBİ E., KARA Ş.

Novel Approaches in Food Industry-International Food Congress, NAFI, İzmir, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2011, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır