Physicochemical properties and color kinetics of pomegranate Punica granatum juice and concentrate

ERÇELEBİ E., KARA Ş.

Novel Approaches in Food Industry-International Food Congress, NAFI, İzmir, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2011, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: İzmir
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır