Kurutma ve haşlama işlemlerinin Holothuria forskali Delle Chiaje 1823 nin besin bileşenlerine etkisi

BİLGİN Ş., İZCİ L.

Journal of Food and Health Science, cilt.2, sa.1, ss.1-8, 2016 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 2 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2016
  • Doi Numarası: 10.3153/jfhs16001
  • Dergi Adı: Journal of Food and Health Science
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.1-8
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır