Shelf life prediction of whole and gutted rainbow trout Oncorhynchus mykiss under different temperatures

DİLER A., GENÇ İ. Y., EKER İ.

International Conference on Predictive Modelling in Food (ICPMF 9). Rio de Janeiro, Brazil., 8 - 12 Eylül 2015, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet