Inhibition of Staphylococcus Aureus in Cooked Ground Beef With Sodium Lactate, Encapsulated or Unencapsulated Polyphosphates

TENDERİS B., KILIÇ B., YALÇIN H., ŞİMŞEK A.

IX International Agriculture Symposium ”AGROSYM 2018”, JAHORİNA, Bosna-Hersek, 4 - 07 Ekim 2018, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: JAHORİNA
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet