Effect of pan frying with different oils on the some chemical components quality parameters and cholesterol levels of rainbow trout Oncorhynchus mykiss

BİLGİN Ş., İZCİ L., GÜNLÜ A., BOLAT Y.

Conservation and Management of Balkan Freshwater Fishes, Ohrid, Makedonya, 20 - 24 Mayıs 2009, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Ohrid
• Basıldığı Ülke: Makedonya
• Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Evet