Kerevitlerin avcılıktan fabrikaya kadar olan naklinde uyulması gereken kurallar, işleme teknolojisi ve HACCP planının oluşturulması
in: Türk Sularından Avrupa Pazarlarına Türk Kereviti, Ateşoğlu, İ; Korkmaz, A; Diler, A., Editor, Isparta Ticaret ve Sanayi Odası, pp.38-47, 2012
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2012
- Publisher: Isparta Ticaret ve Sanayi Odası
- Page Numbers: pp.38-47
- Editors: Ateşoğlu, İ; Korkmaz, A; Diler, A., Editor
- Isparta University of Applied Sciences Affiliated: Yes