POLİFENOL OKSİDAZ ENZİMİNİN FARKLI BİTKİLERLE İNHİBİSYONU ÜZERİNE ÇALIŞMALAR


DEMİR D., ALAN Ü.

in: Ziraat, Orman ve Su Ürünlerinde Araştırma ve Değerlendirmeler - Cilt II, Özrenk, K. ve Tozlu, İ, Editor, Gece Kitaplığı, Ankara, pp.405-431, 2021

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2021
  • Publisher: Gece Kitaplığı
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.405-431
  • Editors: Özrenk, K. ve Tozlu, İ, Editor
  • Isparta University of Applied Sciences Affiliated: No