Sensory and Chemical Changes in Thyme Applied and Sous vide Processed Rainbow Trout Oncorhychus mykiss During Chilled Storage

Çetinkaya S., ERTAN Ö. O., BİLGİN Ş.

FABA 2016: International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences, Türkiye, 3 - 05 Kasım 2016, ss.178, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.178
  • Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli: Hayır