Taze ve Kuru Agaricus bisporus’da Polifenol Oksidaz Enzimlerinin Karşılaştırılması
DEMİR D., EKEN C.
MANTAR DERGİSİ, ss.111-117, 2024 (Hakemli Dergi)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Basım Tarihi:
2024
-
Doi Numarası:
10.30708/mantar.1579418
-
Dergi Adı:
MANTAR DERGİSİ
-
Sayfa Sayıları:
ss.111-117
-
Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Adresli:
Hayır