Vakum paketli pişirme yöntemi Sous wide ve gökuuşağı alabalığı Oncorhychus mykiss Walbaum 1792 na uygulanması

Soner Ç., BİLGİN Ş., ERTAN Ö. O., Fuat B.

5.Doğu Anadolu Bölgesi Su Ürünleri Sempozyumu, Elazığ, Turkey, 31 May - 02 June 2014, pp.260-261, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Elazığ
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.260-261
  • Isparta University of Applied Sciences Affiliated: No